18 и 19 марта 2015 года на базе ГБПОУ КК «Новороссийский социально-педагогический колледж» проведена краевая олимпиада профессионального мастерства обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании». Организаторы мероприятия − министерство образования и науки Краснодарского края, ГБУКК «Научно-методический центр профессионального образования», ГБПОУ КК «Новороссийский социально-педагогический колледж».
Цель олимпиады – выявления качества профессиональной подготовки обучающихся, закрепления и углубления знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического обучения, стимулирования мотивации к творческому и профессиональному росту обучающихся.
В краевой олимпиаде приняли участие 11 обучающихся из 6 профессиональных образовательных учреждений: Армавирский механико-технологический техникум, Каневской аграрно-технический колледж, Краснодарский политехнический техникум, Крымский технический колледж, Ленинградский социально-педагогический колледж и Новороссийский социально-педагогический колледж.
Открытие краевой олимпиады совпало со знаменательной датой – годовщиной присоединения Крыма к России. На церемонии открытия говорили о значимости этого события и великой миссии России.
На первом этапе Олимпиады участники выполняли теоретическое задание в форме компьютерного тестирования. Успешно пройдя теоретический этап, участники приступили к выполнению практических заданий с целью оценки практических навыков студентов в соответствии с профессиональными компетенциями.
На заключительном этапе Олимпиады участники выполняли профессиональное задание, состоявшее из: демонстрации вариантов сервировки фуршетного стола стеклом (одно- и двухсторонняя сервировка, группами, елочкой, посольская и др.), решения задач по менеджменту и управлению персоналом и круглого стола по теме «Профессиональный стандарт менеджера сферы общественного питания».
18 марта 2015 года в колледже и на базе социального партнера ООО «Максимус» проведены мастер-классы для преподавателей «Правила составления резюме», «Приготовление блюд японской кухни», «Приготовление коктейлей» и «Организация досуга».
19 марта 2015 года ГБПОУ КК «Краснодарский политехнический техникум» провел мастер — класс для участников олимпиады «Фонтан шампанского».
Во время проведения Олимпиады для участников была организована экскурсия по памятным местам города-героя Новороссийска, приуроченная к семидесятилетию победы в Великой Отечественной войне.
По результатам работы краевой Олимпиады определены победитель, призеры и номинанты, они награждены грамотами министерства образования и науки Краснодарского края, лентами и ценными призами. Участникам мастер — класса вручены сертификаты.
Победителем Олимпиады стала обучающаяся ГАПОУ КК «Ленинградский социально-педагогический колледж» Курова Ксения Александровна. Призеры Олимпиады: Ангалева Екатерина Сергеевна (второе место) — ГБПОУ КК «Крымский технический колледж», Ефремова Ольга Владимировна (третье место) — ГБПОУ КК «Краснодарский политехнический техникум».
