Итоги краевой олимпиады профессионального мастерства по профессии «Повар» для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья

21 марта 2017 года на базе Краснодарского информационно-технологического техникума прошла краевая олимпиада профессионального мастерства по профессии «Повар» для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья.

Олимпиада проводилась с целью предоставления возможности участия в конкурсе профессионального мастерства обучающимся с особыми образовательными потребностями и стимулирования творческой деятельности педагогических работников, осуществляющих профессиональную подготовку и профессиональное обучение в условиях инклюзивного образования.

В конкурсных мероприятиях приняли участие обучающиеся 4 профессиональных образовательных организаций Краснодарского края.

Олимпиада проходила в два этапа. Выполняя тестовые задания первого этапа, обучающиеся показали свои знания в приготовлении холодных, горячих блюд и закусок, охране труда.

Выполняя практическое задание второго этапа, конкурсанты продемонстрировали свои умения в организации рабочего места, работе с оборудованием, а самое главное в  приготовлении блюд.

Для мастеров производственного обучения, сопровождавших участников олимпиады, проведены мастер-классы «Приготовление коктейлей» и «Изготовление цветов в 3Д».

Работу конкурсантов оценивало компетентное жюри из числа социальных партнеров и работодателей Краснодарского информационно-технологического техникума, сотрудников предприятий и организаций общественного питания города Краснодара.

По итогам олимпиады победителем стала Мосиенко Виктория, обучающаяся Ейского полипрофильного колледжа.

Призеры олимпиады: 2 место — Иващенко Анастасия (Щербиновский индустриальный техникум), 3 место — Аксенова Анна (Павловский техникум профессиональных технологий)

Они награждены дипломами и ценными призами.